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福山市SDGs
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推進宣言団体 一覧
イタリアン酒場ルーチェ
宿泊・飲食サービス業
WEBサイト
- 企業・団体概要
- 福山駅近くにあるイタリアン酒場です。本格的なイタリア料理と厳選したワインをはじめ、豊富なドリンクを取り揃え、おひとり様からご家族、ご友人とのお食事、女子会や各種宴会まで幅広いシーンでご利用いただいております。パスタや、ピッツァ、肉料理など、厳選した食事を使用した料理を一品一品丁寧に調理し、気軽に本格イタリアンを楽しめる空間と心地よい時間をご提供しています。
環境に配慮した取組
高効率な業務用ガスレンジの導入により調理工程の熱効率を向上させ、調理に係るガス使用量の削減を図ることで、CO₂排出量の低減と環境負荷の軽減に取り組みます。
- 2031年3月末までの成果指標
- 高効率機器の運用により調理に係るガス使用量を従来比で10％削減し、CO₂排出量の低減を図るとともに、その水準を維持します。
- 目指すゴール
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働きやすい職場環境の整備
高効率厨房機器の導入や調理工程の見直しにより作業効率化を図り、料理提供時間の短縮と調理負担の軽減を推進することで、将来的な従業員雇用を見据えた持続可能な業務体制を整備します。
- 2031年3月末までの成果指標
- 調理工程の効率化により繁忙時間帯の調理時間を従来比で15％短縮し、料理提供時間の短縮と作業負担軽減を実現し、その水準を維持します。
- 目指すゴール
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